L’ÉPIGÉNÉTIQUE : LA SCIENCE QUI NOUS REND MAÎTRE DE NOTRE SANTÉ Qu’est-ce que c’est ? Et si nous n’étions finalement pas victimes des gènes hérités de nos prédécesseurs ? C’est ce que laisse entrevoir l’épigénétique, la science qui étudie l’interaction entre l’environnement et l’expression des gènes, autrement dit, comment notre